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ホワイトチョコレートとマドレーヌ


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すべてかわいい、すべて良い...ここにあなたの若い欲張りによって作るためのホワイトチョコレートと小さなマドレーヌです。シェフのピエール・オリヴィエ・レノルマンが提案したレシピ。スライドショーの写真に従うだけで簡単です。さあ、エプロンを着て!

このレシピは本からのものです:Le Chocolat、シェフPierre-Olivier Lenormandによる5つのレシピ、Julie Mercier編ミラノ、同僚。くるみ割り人形のレシピ。

シェフのピエール・オリヴィエ・レノルマンドによる子供向けのその他のレシピ

ホワイトチョコレートとマドレーヌ(11写真)

材料

必要です:

卵2個
牛乳5 cl
小麦粉160 g
グラニュー糖100 g
ホワイトチョコレート200 g
バター150 g

道具

道具:

サラダボウル

バランス
計量カップ
ナイフ
大さじ
ボウル
マドレーヌ型
ブラシ

ステップ1

オーブンを180°Cに予熱します(th.6)
バターを鍋に入れ、小さな茶色の点が現れてナッツの匂いがするまで弱火で溶かします。
火を消します。

ステップ2

サラダボウルで2個の卵を割る。
それらを砂糖で覆います。
泡立て器ですべてを混ぜます。

ステップ3

小麦粉をボウルに注ぎます。
酵母を追加します。
混合物。

ステップ4

この混合物を少しずつ卵の入ったボウルに注ぎ、攪拌します。
混合して牛乳を追加します。
混ぜてナッツバターを加えます。

ステップ5

大人にホワイトチョコレートをナイフで小片に切るように頼みます。

ステップ6

生地にピースを注ぎます。
混合物。

ステップ7

鍋にバターの小片を溶かします。

ステップ8

溶けたバターにブラシを浸し、型の底に広げて、マドレーヌがくっつかないようにします。
生地をマドレーヌ型に注ぎます。調理するとマドレーヌが膨らむので、それらをいっぱいにしないでください。

ステップ9

マドレーヌをオーブンで7〜8分間調理します。
火が通ったら、そっと取り除きます。
それはごちそうです!

本からのレシピ:ル・ショコラ、ジュリー・メルシエによるシェフのピエール・オリヴィエ・レノルマンドによる5つのレシピ、編ミラノ、同僚。くるみ割り人形のレシピ。
2010年、シェフのピエール・オリヴィエ・レノマンドはパリに彼のレストラン「ル・カス・ノワ」をオープンしました。
www.le-cassenoix.fr