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レモングラスと野菜のパピローテウサギアーリーソースココナッツカレー

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カロリーを失うことなく、ウサギとその質の高いタンパク質をお楽しみください。このエキゾチックで軽いレシピでは、彼はカレーとココナッツミルクと結婚します。喜び。

成分:

2人用

  • 2ウサギの太もも
  • 野菜:3つの新しい赤ちゃんニンジン-3つの新しい赤いカブまたは5つの赤い大根
  • ¼赤玉ねぎ-1/2マンゴー-グルメエンドウ160 g
  • 米飯パスタ200g
  • レモングラス1本
  • ココナッツミルク20 cl
  • 1 c。カレーペースト(甘い)でない場合1 c。粉カレー
  • 大さじ2軽く砕いたローストピーナッツ
  • ニラ2個またはチャイブ5個の小枝

準備:

レモングラススティックを細かく刻む。ココナッツミルク、カレーペースト、レモングラス、塩を少し混ぜます。

にんじんの皮をむき、サイズに応じて2つまたは4つに切る。かぶまたは大根を2に切る。赤玉ねぎの皮をむき、スライスする。マンゴーの皮をむき、ストリップにカットします。

オーブンを180°Cに予熱します

ウサギの太ももに塩をします。羊皮紙の大きなシートを2枚準備します。ニンジン、カブ、大根、グルメエンドウ、赤玉ねぎ、ウサギの太ももを加えます。カレーソースを振りかけ、ピーナッツを振りかける。ラップを閉じて、プレート上で45〜50分間焼きます。

ライスパスタとチャイブ、または刻んだニラの茎を添えます。

写真:CLIPP- S'CUIZ IN